偶尔挨饿对身体有益

塔勒布在 Antifragile 里提出一个反直觉的饮食观：稳定规律的三餐未必最好，偶尔的禁食反而有益，因为剥夺食物本身是一种压力因子。人不是被设计成从送货员手里接过食物的，狮子要捕猎才有得吃，在花力气之前就把食物递上，等于扰乱了身体的信号系统。

他给的机制是非线性。某天摄入三天份蛋白质、接下来两天不摄入，对身体的影响不等同于稳定有节制地进食。剥夺会启动自噬这类修复开关，有研究者认为它和长寿有关。禁食的压力过后，想吃而吃不到的东西尝起来更美味，身体也会泛起一阵愉快，和宿醉刚好相反。

这正是压力因子是信息，不只是伤害落到餐桌上的样子：16:8 这类断食之所以说得通，或许就是在定期模拟一万年前进化出来的、面对中毒和饥饿时的那套激素反应。有禁食仪式的宗教，藏的答案比表面看去的多，它们把非线性重新带回了人的饮食。至于君子远庖厨那种对口腹的距离感，是另一条路上得到的相近提醒。

禁食的压力因子因此产生反脆弱性，因为它会使想吃却吃不到的食物尝起来更加美味，并使我们的身体系统出现幸福愉快的感觉。开斋的感觉，和宿醉刚好相反。