危地马拉安提瓜咖啡

咖啡豆的品质常常与种植海拔密切相关：海拔会影响咖啡豆的生长条件，也是一些产地用来分级的指标。 因此在各产地的分级标准中，依海拔分级是一种典型做法，中美洲的危地马拉、哥斯达黎加大多如此。SHB 就是 Strictly Hard Bean（极硬豆），指最高海拔那一档。整张分级表是这样的：

道理不难：海拔越高，昼夜温差越大，豆子长得越慢，密度越高，风味物质积累得越充分。慢，本身成了一个可以标价的品质。

安提瓜（Antigua）有火山土壤，阳光雨水充足，是咖啡产区。每隔三十年左右，附近地区就要遭受一次火山爆发，给本来富饶的土壤补充更多的氮。这让安提瓜咖啡口感十分柔滑，芳醇中略含碳烧味，就好像巧克力的甜美和烟熏味混合在一起——因为这种独特的碳烧香，它有"香烟咖啡"之称。

在 《女神异闻录 5 皇家版》 里撞见的——Leblanc 的咖啡知识是那款游戏最实在的副产品之一。

——收入 杂学

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