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烹调让人类有更多能吃的食物种类，减少所需的进食时间，还能缩小牙齿、减少肠的长度。有学者认为，烹调技术的发明，与人体肠道缩短、大脑开始发育，有直接关系。不论是较长的肠道、或是较大的大脑，都必须消耗大量的能量，因此很难兼而有之。而既然有了烹调，人就能缩短肠道、降低能量消耗，于是可说是在不经意间，烹调就让尼安德塔人与智人走上了让大脑更大的道路。
Sapiens
火是人类演化的催化剂
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